Il vino nel Gargano

Il Gargano, dal punto di vista del territorio, è un promontorio che differisce dal resto della regione pugliese staccandosi visibilmente dalla piana del Tavoliere. La terra garganica offre una buona varietà  di ambienti naturali come zone umide e laghi, una costa rocciosa, colline verdeggianti, ampie spiagge, pinete mediterranee, selve di macchia tipica, arcipelaghi di isole […]

Nunc est bibendum: il vino nel mondo romano

“Nunc est bibendum” è una locuzione latina che tradotta significa “ora si deve bere”, ed è una frase ripresa in un suo componimento dal poeta latino Orazio, una espressione con cui spesso si invita al tradizionale brindisi. à‰ proprio cosଠche è titolata una delle visite guidate presso il Museo Civico Archeologico di Bologna, ospitato […]

Il vino nell’ antichità 

Furono gli Egiziani i primi maestri della produzione vitivinicola. Per gli antichi Egizi, il vino era una bevanda preziosa, prodotta per il piacere dei faraoni. Della produzione del vino essi seppero descrivere con dovizia di particolari le varie fasi che ne caratterizzano il processo. Se gli Egiziani furono i precursori della produzione del vino, ai […]

Il vino nel Medioevo

Durante il Medioevo, la viticoltura e la produzione del vino erano appannaggio quasi esclusivo della Chiesa. Alcuni ordini religiosi si dedicarono con tanta parsimonia alla produzione del vino, considerato emblema di ricchezza e potere, da contribuire in modo decisivo all’ evoluzione dei processi e delle tecniche di produzione. Il vino prodotto dai Benedettini, ad esempio, […]

Il vino nell’ era moderna

L’ era moderna segna una delle fasi più complesse della storia del vino. La scoperta dell’ America e i primi contatti commerciali con la Cina introdussero nei Paesi dell’ Europa nuovi prodotti e nuove bevande. Caffè, thè, cioccolata entrarono in competizione col vino, offrendo ai consumatori di questa antica bevanda alternative sino ad allora sconosciute. […]