Il vino nel Medioevo
Durante il Medioevo, la viticoltura e la produzione del vino erano appannaggio quasi esclusivo della Chiesa. Alcuni ordini religiosi si dedicarono con tanta parsimonia alla produzione del vino, considerato emblema di ricchezza e potere, da contribuire in modo decisivo all’ evoluzione dei processi e delle tecniche di produzione.
Il vino prodotto dai Benedettini, ad esempio, era all’ epoca uno dei più apprezzati d’ Europa. In particolare, si distinsero per la loro produzione di qualità, i Benedettini francesi.
È durante il Medioevo che la Francia conquista la fama di miglior paese produttore di vino di qualità. Una fama che accompagnerà la Francia fino ad oggi e che diverrà una delle principali doti che il mondo intero riconosce a questo Paese.
Categoria: Storia del vino il Marzo 12th, 2007