Bere Vino

“Saper Gustare il Vino” è il titolo italiano del libro scritto da Enrico Bernardo, miglior sommelier del mondo dal 2004. Enrico è anche il più giovane dei sommeliers fregiati di tale titolo.

“Saper Gustare il Vino“, scritto con l’ ausilio di Mary Bernardo e Frédéric Couderc, parte da un assunto fondamentale: gustare il vino e “saper gustare il vino” sono due cose ben diverse.

Certamente, l’ atto della degustazione è un rito che in ognuno di noi provoca sensazioni ed emozioni differenti che dipendono da un diverso coinvolgimento sensoriale, da una diversa esperienza personale, dall’ affiorare di ricordi che appartengono alla sfera più intima.

Questo, tuttavia, non significa che “Saper Gustare il Vino” sia una pratica concessa a chiunque. La scienza enologica, i cui principi vengono resi da Enrico con estrema semplicità e chiarezza, offre al sommelier una base essenziale per l’ instaurazione di un rapporto esclusivo col vino.

Prima di giungere al traguardo, prima di diventare sommelier, la strada da percorrere è lunga e faticosa: Enrico racconta al lettore la sua esperienza personale, i sacrifici fatti, lo studio, la ricerca e l’ aggiornamento continui, i concorsi e i riconoscimenti.

“Saper Gustare il Vino” è una lettura gradevole, un viaggio in un mondo pieno di segreti che vengono svelati al lettore dalla scrittura fluida, accattivante e fresca del giovane Enrico.

Per maggiori informazioni su “Saper Gustare il Vino” e sull’ attività di Enrico Bernardo, l’ enfant prodige della sommelierie internazionale, visitate il sito ufficiale della Bernardo Wine Consulting.

Categoria: Vino News il Luglio 17th, 2007