Bere Vino

Degustazioni enogastronomiche, letterarie, teatrali e musicali a Bologna.

Giovedì 20 Settembre è stata presentata al pubblico la nuova stagione eventi di Artería, il “luogo che vive” nel centro storico di Bologna.

L’ evento inaugurale, De’ Gustartería, è stato concepito come una “Fiera di Sera per un consumo consapevole, percorso enogastronomico con degustazioni e lezioni di gusto, musica, performance artistiche, installazioni“.

Conclusasi domenica 23 Settembre, De’ Gustartería è stata una piacevolissima sorpresa, una kermesse raffinata e giocosa allo stesso tempo. Un’ occasione privilegiata per i produttori che hanno avuto l’ opportunità di far assaggiare l’ ottimo vino dell’ Appennino Emiliano al pubblico bolognese che sa riconoscerne ed apprezzarne le qualità.

Protagonista incontrastato di questa originalissima “Fiera di Sera” è stato senza alcun dubbio il Sangiovese.

Un Sangiovese di Romagna vinificato in purezza, come esige la tradizione vitivinicola locale.

Tra le etichette presenti all’ evento, meritano una particolare menzione Finitum e Infinitum dell’ Azienda Agricola Zuffa. Entrambi DOC Colli d’ Imola, Finitum e Infinitum sono rispettivamente un Sangiovese, prodotto con uve selezionate provenienti dai Vigneti dell’Antica Claterna, Monte San Pietro e Maggio di Ozzano Emilia, e un Sangiovese Riserva, prodotto con uve da vendemmia tardiva provenienti dai Vigneti Luigiotta Nuova e Casalfiumanese.

Dell’ Azienda Agricola Zuffa ricordiamo anche Elisa, un eccellente Albana di Romagna DOCG Passito che con il suo delicato profumo di albicocca, acacia, prugna secca e mandorla, ha saputo regalarci un gradevole congedo al termine della serata di domenica.

Altra etichetta interessante è certamente quella dell’ Azienda Agricola Biologica Il Palazzo che si è espressa al meglio con i suoi Rossi del Palazzo:

gradevole il Rosso del Palazzo ultima vendemmia, ottimo il Rosso del Palazzo Riserva, Sangiovese con una piccola percentuale di Cabernet, affinato con sei mesi di permanenza in barrique.

Concludiamo con l’ Azienda Agricola Tre Monti Sant’ Anna e con la sua accurata selezione di rossi DOC dei Colli Imolesi.

Segnaliamo in particolare il Sangiovese Superiore, un vino imbottigliato dopo una tradizionale fermentazione in rosso a temperatura controllata, caratterizzato da un bel colore rosso rubino con riflessi violacei.

Sempre della stessa azienda, ricordiamo il Grifone, Sangiovese di Romagna Superiore Riserva, altro Sangiovese puro lasciato maturare in barrique e caratterizzato da un sapore leggermente tannico, ma  con un gradevole retrogusto di vaniglia e frutta rossa matura.

Il Parmigiano Reggiano DOP del Caseificio Sociale Fior di Latte e la sfoglia tirata a mano hanno dominato la scena gastronomica di De’ Gustartería.

Una vera chicca è stata la performance dimostrativa di Antichi Mestieri con la “Sfoglina.dop” Sabrina Pascalis e l’Associazione Cuochi di Bologna.

Nella speranza di poter tornare a parlare presto di De’ Gustartería e con l’ augurio che questa piacevolissima Fiera di Sera diventi un incontro a cadenza mensile, vi diamo appuntamento al prossimo post.

Post Scriptum:
Un grazie dal cuore a Yzu per il suo cadeau … da bere sorseggiando vino!

Categoria: Vino e Degustazione il Settembre 25th, 2007