2007 settembre

Il Mistero del Vino

Mito e storia della bevanda sacra agli Dei Dalla prima sbronza della storia, quella che la tradizione attribuisce a Noè, al vino che Gesù servଠai suoi apostoli durante l’ ultima cena. Il vino diventa nell’ opera di Louis Charpentier il filo rosso che ricongiunge le diverse epoche e i popoli più distanti. Il vino […]

De’ Gustarterà­a

Degustazioni enogastronomiche, letterarie, teatrali e musicali a Bologna. Giovedଠ20 Settembre è stata presentata al pubblico la nuova stagione eventi di Arterà­a, il “luogo che vive” nel centro storico di Bologna. L’ evento inaugurale, De’ Gustarterà­a, è stato concepito come una “Fiera di Sera per un consumo consapevole, percorso enogastronomico con degustazioni e lezioni di […]

La Strada del Sagrantino

Un percorso enogastronomico tra vigneti, castelli, borghi medievali, ulivi per andare alla scoperta di uno dei patrimoni naturalistici più affascinanti della Regione Umbria. àˆ Montefalco, nella provincia di Perugia, la capitale incontrastata del Sagrantino. La zona di produzione del vitigno si allarga ad altre quattro città  della provincia di Perugia: Bevagna, Castel Rinaldi, Giano dell’ […]

Degustare le essenze

Sono 40 in tutto le essenze che vengono riprodotte all’ interno dei set completo di aromi per la degustazione del vino e si suddividono in essenze primarie, secondarie e terziarie. I set di aromi per la degustazione del vino vengono concepiti per consentire, anche al degustatore meno allenato, di riconoscere le essenze sprigionate da un […]

Il Vino al Cinema

Abbiamo ricevuto questa mail da parte di Francesca: “Chiedo aiuto agli esperti: qualcuno ha memoria di film in cui viene citato il nome di un vino o si vede una bottiglia in particolare? Naturalmente escluso Sideways e Mondovino. Grazie! Francesca” Proviamo a rispondere… Oltre a Sideways e Mondovino, credo siano degni di nota i seguenti […]

Un Aglianico di successo

“Vendevamo le nostre uve per tagliare i grandi baroli, brunelli e amaroni del nord. Poi ci siamo detti: quello che va bene per gli altri lo possiamo imbottigliare in casa nostra.” Queste sono le parole di Teodoro Palermo, Presidente della Cantina Sociale di Venosa, pluripremiata produttrice di Aglianico del Vulture, che ha la sua sede […]

Produzione in calo. Prezzi alle stelle.

Il titolo di questo articolo riassume la situazione della produzione e della vendita del vino italiano “annata 2007” . La colpa pare debba essere attribuita all’ eccessiva siccità  che ha reso necessario anticipare notevolmente i tempi di vendemmia, rendendo più scarso il raccolto. La Assoenologi , Associazione Enologi Enotecnica Italiani, ha affermato che la produzione […]