Avevamo già parlato della Caudalie, l’ azienda produttrice di creme e cosmetici a base di uva fondata da Mathilde Cathiard e dal suo compagno Bertrand Thomas.
Come di consueto, abbiamo fatto un giro sul sito ufficiale della Caudalie per scoprire gli ultimi segreti della vinoterapia.
Come sempre, l’ azienda leader mondiale nel settore della vinoterapia ha in […]
Categoria: Vino e Bellezza il 26th Giugno, 2007 | No Commenti »
Quando si parla di vino e degustazione non si può fare a meno di suddividere il processo di degustazione del vino in tre fasi distinte:
degustazione visiva
degustazione olfattiva
degustazione gustativa
Seguendo i link sopra riportati, scoprirete gli aspetti salienti che caratterizzano questi tre processi nel dettaglio.
Categoria: Vino e Degustazione il 19th Giugno, 2007 | No Commenti »
Arriviamo alla fase conclusiva del processo di degustazione vino: la degustazione gustativa o esame del gusto di un vino.
Dopo l’ incontro con gli occhi attraverso la degustazione visiva e dopo l’ incontro con le narici attraverso la degustazione olfattiva, giungiamo alla fase che consente l’ incontro del vino con il palato.
Le caratteristiche più importanti di […]
Categoria: Vino e Degustazione il 19th Giugno, 2007 | No Commenti »
Come la degustazione visiva, anche la degustazione olfattiva consente di apprezzare e riconoscere molte qualità di un vino.
Gli odori, gli aromi, i bouquet sprigionati da un vino ci offrono informazioni sull’ età di un vino, sulla sua provenienza, sulla sua bevibilità.
I vini maturi, ad esempio, saranno caratterizzati da una maggiore persistenza e da una maggiore […]
Categoria: Vino e Degustazione il 19th Giugno, 2007 | No Commenti »
Anche per il vino, si potrebbe dire che è la prima impressione quella che conta. La consistenza, il colore, la trasparenza, la limpidezza, l’ effervescenza sono tutte caratteristiche che un esperto, un sommelier, è in grado di riconoscere già dall’ impatto visivo.
Per quanto riguarda il colore del vino, ad esempio, non basterà identificare quello primario: […]
Categoria: Vino e Degustazione il 19th Giugno, 2007 | No Commenti »
Il Gargano non è solo la meta ideale per trascorrere delle piacevoli vacanze al mare. Il Gargano è anche una terra dove si produce un buon vino DOC.
Il vino di cui parliamo è il San Severo DOC, prodotto nella zona di San Severo, un piccolo comune dell’ entroterra del Gargano, dal quale si possono raggiungere […]
Categoria: Vino News il 5th Giugno, 2007 | No Commenti »